秦椒烧鲫鱼湘菜的做法
【秦椒烧鲫鱼】秦椒烧鲫鱼是湘菜中非常有名的一道菜肴,以鲫鱼为主料,搭配秦椒、姜蒜等调料,烹制出来的鲫鱼口感鲜美,香辣可口。做法如下:所需材料:- 鲫鱼一条,去鳞、去内脏、去头尾,切成块状- 秦椒一把-...
秦椒烧鲫鱼湘菜做法大全
1. 鲫鱼去鳞、去内脏,清洗干净。姜、蒜切成末,秦椒切段备用。2. 锅中加入适量植物油,放入鲫鱼煎至两面金黄,取出备用。3. 锅中留底油,加入姜蒜末和秦椒段煸炒出香味,然后加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精...