炸小酥肉的做法川菜
1. 猪五花肉切成约2.5厘米见方的小块,用料酒、盐、胡椒粉、生姜片腌制20分钟左右;2. 鸡蛋打入碗中,加入适量干淀粉,搅拌均匀成糊;3. 将腌制好的五花肉块放入糊中,均匀裹上薄薄一层糊;4. 热锅...
牛肉炸小酥肉的做法
1. 将牛肉切成薄片,加入适量盐、糖、鸡蛋搅拌均匀,腌制10分钟。2. 将面粉和适量清水搅拌均匀,将腌制好的牛肉放入面粉中,用手搅拌均匀,使每一片牛肉都沾满面粉。3. 热锅加入适量食用油,烧至六成热,...