川菜炒鳝段做法家常
(6)加入适量的盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽,继续翻炒均匀。(7)加入适量的水,盖上锅盖,转小火焖煮约10分钟,直到汤汁浓稠。(8)加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。3. 适合人群炒鳝段是一道营养...
川菜炒鳝段做法家常窍门
制作流程:1. 准备食材:炒鳝段、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、食用油等。2. 将鳝段清洗干净,切成长约5厘米的段,备用。3. 姜切成片,蒜切末,干辣椒切段,备用。4. 热锅凉...