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一、制作流程1. 准备好所需食材,包括泡椒、猪肉、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。2. 猪肉切成小块,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟左右。3. 泡椒切成小段,姜、蒜切末备用。...

1. 热锅凉油,将肉丝煸炒至变色,盛出备用。2. 锅中留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入泡辣椒丝和辣椒丝煸炒。3. 加入肉丝翻炒均匀,加入料酒、生抽、盐、糖调味。4. 加入淀粉勾芡,翻炒均匀即可。温...