沙姜炒猪肚粤菜做法
1. 将猪肚洗净切成小块，用盐和料酒腌制10分钟。2. 沙姜去皮，切成末；大葱切段；蒜切末；干辣椒切段备用。3. 热锅凉油，放入干辣椒段煸炒出香味后捞出备用。4. 放入大葱、蒜末煸炒出香味。5. 放入...
粤菜沙姜炒排骨家常做法
- 热锅凉油，放入排骨煸炒至两面金黄，盛出备用。- 锅中留底油，加入沙姜、蒜、红椒、青椒翻炒。- 加入排骨和适量的盐、鸡精、生抽、料酒，继续翻炒。- 炒至汁水收干，加入少量的盐和鸡精调味，炒匀即可。【...