湘菜杂菇炒肉的做法窍门
1. 将猪肉丝用盐、胡椒粉、料酒、生粉拌匀腌制10分钟左右;2. 将蘑菇、青椒、红椒洗净,去蒂切丝备用;3. 热锅凉油,下猪肉丝煸炒至变色,加入大葱、姜、蒜末爆香;4. 加入蘑菇、青椒、红椒丝翻炒,加...
湘菜杂菇炒肉的做法
1. 猪肉丝用料酒、生抽、盐、糖、淀粉腌制15分钟备用。2. 杂菇洗净备用,青椒、红椒切丝备用。3. 大葱、姜、蒜切末备用。4. 热锅凉油,将肉丝煸炒至变色,盛出备用。5. 锅中留底油,加入葱、姜、蒜...