昂刺鱼川菜做法大全
昂刺鱼是一种营养丰富的淡水鱼,川菜中也有很多昂刺鱼的做法。以下是一些常见的川菜做法:1. 麻辣昂刺鱼块:将昂刺鱼块用油炸至金黄色,然后加入葱姜蒜末、花椒、豆瓣酱、辣椒油、生抽、糖、醋等调料炒香,最后加...
湘菜昂刺鱼的做法红烧
1. 将昂刺鱼去鳞、去骨、去头尾,切成小块,放入碗中备用。2. 葱姜蒜洗净切末,干辣椒切段,八角和花椒备用。3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入干辣椒、八角和花椒继续煸炒。4. 加入料酒,煸炒...