川味红烧鹅川菜的做法
川味红烧鹅川菜的做法川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而著名。其中,红烧鹅川菜是川菜中一道经典的菜肴,深受人们的喜爱。下面是川味红烧鹅川菜的做法。步骤一:准备食材1. 鹅肉:200克2....
川味红烧鹅川菜的做法
一、制作流程1. 准备好所有的材料,包括鹅肉、豆瓣酱、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。2. 将鹅肉切成块状,焯水去血水后沥干备用。3. 热锅冷油,放入姜、蒜、干辣椒和花椒煸炒出...
川菜川味红烧鸡的做法
2. 热锅凉油,将鸡块煸炒至变色,加入姜、蒜爆香。3. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉、鸡精,继续翻炒。4. 加入适量的清水,淹没鸡块,大火烧开后转小火慢炖2小时左右。5. 最后再大火收汁,让...