湘菜咸白鳞鱼的做法
1. 将白鳞鱼去鳞、去内脏,切成块状,用盐、料酒和鸡精腌制10分钟。2. 干辣椒切段,姜和蒜切末备用。3. 热锅凉油,放入姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。4. 加入腌制好的白鳞鱼块,煸炒至鱼块表面变色。5....
咸白鳞鱼做法
1. 将咸白鳞鱼去鳞、去骨,清洗干净。2. 将鱼身两面都切上几刀,用盐、料酒、姜丝腌制20分钟左右。3. 锅中热油,放入葱姜蒜爆香。4. 将腌制好的咸白鳞鱼放入锅中煎至两面金黄。5. 加入适量的水,放...