家常味黄骨鱼湘菜做法
做法流程:1. 将鲜黄骨鱼去鳞、去骨、去头尾,切成约 1.5 厘米见方的块,用盐、料酒、白胡椒粉腌制 10 分钟左右;2. 生姜切成丝,大葱切段,蒜切末备用;3. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,放入...
湘菜家常味黄骨鱼做法
1. 黄骨鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。2. 锅中热油,放入腌制好的黄骨鱼块煎至两面金黄,取出备用。3. 锅中留底油,加入葱姜蒜爆香,加入辣椒酱和豆瓣酱煸炒出香味,再加入...