半边猪头鸿运当头湘菜做法
1. 猪头肉去毛、去内脏,切成块状,用料酒、生抽、盐、鸡精腌制20分钟左右。2. 青椒、红椒去籽切成小块,姜、蒜切末备用。3. 热锅凉油,将腌制好的猪头肉块放入锅中煸炒,炒至肉块变色捞出备用。4. 锅...
湘菜半边鱼的做法视频
做法流程:1. 将鲜鱼去鳞、去骨、去头尾,切成约1.5厘米厚的片,用盐、白胡椒粉、鸡精腌制10分钟。2. 姜、蒜切成末,干辣椒切段备用。3. 锅中倒入适量的油,放入姜蒜末煸炒出香味后,加入干辣椒煸炒至...
湘菜半边鱼的做法
2. 将姜、蒜、干辣椒切成末备用。3. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的鱼肉煸炒至变色。4. 加入适量的生抽、糖、鸡精,翻炒均匀。5. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮 10 分钟。6. ...