粤菜排骨的做法清炖排骨汤

2023-08-05 12:52:23 作者：星座屋 -

粤菜排骨的做法清炖排骨汤
【1】将排骨洗净切成小块,用开水焯水去血水。
【2】将焯好水的排骨放入锅中,加入足够的清水,放入姜片和葱段,加入适量的料酒,大火烧开后转小火慢炖2小时左右。
【3】加入适量的盐调味,继续煮5分钟左右。
【4】最后加入清炖排骨汤料,如红枣、枸杞、桂圆等,煮5分钟左右即可。
清炖排骨汤是一道美味的粤菜菜谱,口感鲜美,汤汁清澈。不仅可以作为家常菜品,还可以作为宴客菜品使用。