粤菜炸春卷紫薯馅做法
炸春卷是广东的传统美食之一，以其酥脆的口感和美味的馅料而深受人们喜爱。今天，我们将介绍一种粤菜炸春卷的紫薯馅做法，让它更加美味。
步骤如下：

1. 准备好所需的材料，包括春卷皮、紫薯馅、鸡蛋、面粉、油等。
2. 将紫薯馅切成小块，放入碗中。加入面粉、鸡蛋和适量的水，搅拌均匀。
3. 将春卷皮切成约
1.5厘米的小块，用擀面杖擀成薄片。将紫薯馅放在春卷皮上，用手捏出褶皱。
4. 在锅中加入适量的油，加热至油热后，将春卷放入锅中炸至金黄色。
5. 将炸好的春卷捞出沥油，放入盘中。
6. 在锅中加入适量的油，加热至油热后，将紫薯馅倒入锅中，翻炒均匀。
7. 将炒好的紫薯馅放在炸好的春卷上，即可食用。
粤菜炸春卷紫薯馅做法简单易学，而且口感酥脆、美味可口。希望您能够喜欢这道美食。