大家好，今天来为大家分享麻辣鸡肉怎么弄好吃的一些知识点，和麻辣鸡块家常做法简单的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 麻辣鸡块怎么做最好吃
2. 麻辣鸡块怎么做好吃
3. 王刚麻辣鸡块的做法
4. 麻辣鸡块家常做法简单

麻辣鸡块怎么做最好吃

1.主料：鸡翅中；配料：香葱；调料：盐、味精、胡椒粉、鸡精、白芝麻、花椒、干辣椒；小料：葱姜蒜。

2.鸡块用盐、料酒腌制，盐3g、胡椒粉2g、鸡精3g、味精5g、大勺料酒、葱姜，抓匀。

3.油加热至五成热，将鸡翅放入干淀粉，抓匀，并放入锅中炸，色泽金黄即可。

4.炸好捞出，放入花椒爆香，放入葱姜蒜、辣椒段，将鸡块倒入锅中，放入盐、味精、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀即可出锅。

麻辣鸡块怎么做好吃

用料主料鸡肉500g调料食盐适量酱油适量葱适量蒜适量调和油适量辣椒油适量凉拌麻辣鸡块的做法

1.准备好鸡肉

2.将鸡洗净、煮熟备用

3.煮好后凉凉

4.然后将花椒粉辣椒油蒜油酱油味精盐糖放入小碗拌匀备用。

5.鸡肉冷却后切块，将其盛进容积较大的器皿

6.然后将调好的调料放进去，最后将鸡块拌匀装盘即可食用。

王刚麻辣鸡块的做法

步骤1食材：嫩鸡半只、辣椒油10克、盐1勺、生抽1勺、姜1小块、花椒5克、桂皮1小块、砂仁适量、茴香适量、丁香适量、草果适量、熟花生米适量、花椒油适量、花椒粉适量。

步骤2将洗净的鸡肉放入开水锅中，过水捞出。

步骤3姜切片。

步骤4锅中烧水，倒入姜片茴香、砂仁、花椒、草果、桂皮、丁香。

步骤5将鸡肉倒入锅中，熬煮2个小时。

步骤6将煮好的鸡肉捞出，切成小块，装盘备用。

步骤7碗中倒入卤煮水。

步骤8加入熟花生米、辣椒油、盐、花椒油、生抽、花椒粉、拌匀制成酱汁。

步骤9蘸食即可。

麻辣鸡块家常做法简单

步骤/方式1

买了一只麻公鸡，切了一半来用。

步骤/方式2

鸡切成块，多用清水冲洗浸泡几次，去除血水，这样炒出来不会有血沫。

步骤/方式3

加老抽，生抽，胡椒粉和少许的盐。盐一点即可。

步骤/方式4

抓揉均匀，腌30分钟，让鸡肉入个底味。

步骤/方式5

锅里放油，放入干辣椒，麻椒和姜片煸炒出香味。

步骤/方式6

放入鸡块炒到变色后放一点糖

步骤/方式7

放入豆瓣酱，豆瓣酱放一边煸炒一下。

步骤/方式8

加入黄酒再把豆瓣酱炒出红色再和鸡块一起炒均匀

步骤/方式9

加入半碗开水大火煮开转小火，盖盖焖炖15分钟。

步骤/方式10

15分钟后不盖盖，开大火收汁,汁快收干时放入青椒块。

步骤/方式11

翻炒一下，淋上藤椒油就可以出锅了。

步骤/方式12

装盘

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。