虾仁炒洋葱是湘菜中一道经典的菜肴,味道鲜美,营养丰富。以下是虾仁炒洋葱的做法:
材料:
- 虾仁 200 克
- 洋葱 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 1 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤:

1. 虾仁洗净,去壳去虾线,用料酒、生抽、盐和鸡精腌制10分钟。
2. 洋葱去皮,洗净,切成丁状。
3. 姜和蒜切末备用。
4. 锅中加入适量植物油,烧热后放入洋葱煸炒至变软。
5. 加入姜末和蒜末,煸炒出香味。
6. 加入腌制好的虾仁,煸炒至变色。
7. 加入生抽、盐、糖和鸡精,翻炒均匀。
8. 最后,加入适量水,焖煮5分钟,待虾仁熟透即可。
虾仁炒洋葱是一道简单易做又美味的湘菜菜肴,希望您能够喜欢。