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本文目录

1. 这是什么菜怎么个吃法
2. 又到了吃韭菜花的季节，求家常做法
3. 韭菜饺子的馅怎么调才能吃了“不烧心”
4. 想做点副业，又怕被割韭菜，有什么不割韭菜的副业推荐

这是什么菜怎么个吃法

本期导读：这是什么菜？怎么个做法？

黑龙江都叫浸末菜。农村的田间地脑的有都是。此菜叶子边缘略有些拉手的。根特别的深，成白色，含水量大小，扯断根部会有白色的浆液冒出来。有股奇怪的味道，而且‘’琴魔菜’的白浆特污染衣服留下黑色的印迹洗不掉。能吃，但口味仁者见仁智者见智。小时候也只是尝尝。大多都是采集到家喂小鹅

这菜这黑龙江的6--7月份才能有呢。吃法大多都是蘸酱，直接洗吧洗吧就能吃。在就是包馅。看似挺好。但我真的不爱吃。浸末菜总有顾怪味。真心吃不惯。估计现在也没人吃了，一是地里都喷除草剂。这种相对脆弱的浸末菜基本没有了。二：就是有！谁还敢吃呀。为了一口味道不怎么滴的野菜。还是菜市场买菜做着方便

曲麻菜的吃法

这个属于我个人的建议。我建议把曲麻菜洗净之后用冰糖水浸泡3小时，在用山楂罐头里的山楂果和曲麻菜一起用糖醋，醋一起拌匀即可

做法二：少量的曲麻菜，用炸土豆丝，圆葱丝，果丹皮，油炸花生米，加糖，柠檬汁一起搅拌均匀即可

总结

曲麻菜是学名。能吃，但真算不上好吃。所以现在吃的人真心的不多。尤其是曲麻菜的断面冒出的白色的浆液。味道不好还粘哪都洗不掉。就是摘个曲麻菜手指上都黑好几天……

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又到了吃韭菜花的季节，求家常做法

韭菜花是吃涮肉的必备食材！选用带花骨朵的最好，我讲下我做韭菜花的过程，很简单！

1.将韭菜花择净，控干水份！

2.用料理机搅碎，家里没料理机的也可以用捣蒜的工具也可，或是用刀剁也行！

3.加入食盐搅匀，要加咸一点??，这样才能放的时间长而不坏，装罐完成！冷藏或冷冻均可，冷冻缺点就是冻成一块了，吃时拿出来放一会就能轻松的用筷子取出了，优点是不论放置多久韭菜花不会变色，永远是翠绿色的，味道也不变！

韭菜饺子的馅怎么调才能吃了“不烧心”

韭菜馅的饺子吃起来味道很好，就是吃过了有时候会感觉到有点烧心。这是怎么回事，又该怎么解决呢？

其实很简单，咱们先来看一下韭菜馅的制作过程，边说边解决问题。

韭菜洗净晾干，切碎放入小半勺碱面，适量香油，拌匀。放油是为了让油脂直接封住韭菜刀口，可以有效控制韭菜出水，碱面可以有助于消化，减少韭菜辛辣味对胃部的刺激，韭菜本身就是粗纤维食物，很难消化。放碱面还可以很好的保持韭菜的鲜绿本色，基本不会因为盐分的腌制失水而变的发黑，不新鲜，从而会影响品质。

没有香油，用葱油也行，食用油代替都可以。在这里油和碱面的使用适合于一切青叶菜的制作加工。尤其是碱面对青菜的色泽的保护作用，给青菜焯水，炸制青菜丸子，拌素馅都可以使用，使用量根据情况，自己现场掌握。

韭菜馅一般配大肉和鸡蛋，调制肉馅的时候一定要加温水，把肉馅朝着一个方向使劲搅，直到肉馅起胶，发粘，效果最好。

炒制鸡蛋不要加太多油，鸡蛋里可以滴几滴陈醋，温水，小火炒成型即可，不能过老。这样炒出的鸡蛋松软，嫩黄，营养不流失。

希望这两点可以帮助你，这个冬至不会再吃到烧心的韭菜馅饺子。

想做点副业，又怕被割韭菜，有什么不割韭菜的副业推荐

你如果怕花冤枉钱，不要花几千去参加什么培训课！其实你可以做些线下的，比如去摆摊，或者去代驾。现在都可以出门了，所以还是很不错的，大家都在家那么长时间了，终于可以正常出行了！实在不想出门，在家做线上的头条自媒体，周周进财，短视频之类的也是可以的，这些其实没你想的那么难，教程有的是，找一找就有了！不管做什么。最重要的就是坚持下去就行了！

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