川菜瘦肉炒平菇的做法窍门
川菜瘦肉炒平菇是一道非常美味的家常菜,制作起来也比较简单。下面是详细的制作步骤和制作流程,以及适合人群和禁忌等信息。
【步骤一】
材料:
- 瘦肉 200克
- 平菇 100克
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 料酒、生抽、淀粉适量
步骤:

1. 瘦肉洗净切成小块,加入料酒、淀粉、盐腌制20分钟。
2. 平菇去蒂、洗净,切成小块。
3. 葱姜蒜切末备用。
【步骤二】
步骤:

1. 热锅凉油,加入腌制好的瘦肉块煸炒至变色。
2. 加入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入平菇块煸炒至平菇变软。
4. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
5. 最后加入适量的生抽,翻炒均匀即可。
【步骤三】
适合人群:
这道菜适合各种人群食用,尤其适合免疫力低下、容易生病的人群食用。
禁忌:

1. 平菇属于菌类,有些人可能对它们过敏,因此在食用前最好先检查一下是否有过敏症状。
2. 瘦肉块中含有蛋白质,过量食用可能会导致消化不良,因此要适量食用。
【步骤四】
制作流程:

1. 瘦肉块加入适量的料酒、淀粉腌制20分钟。
2. 平菇去蒂、洗净,切成小块。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入腌制好的瘦肉块煸炒至变色。
5. 加入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 加入平菇块煸炒至平菇变软。
7. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
8. 最后加入适量的生抽,翻炒均匀即可。
川菜瘦肉炒平菇的做法窍门
川菜瘦肉炒平菇是一道非常美味的家常菜,制作起来也比较简单。下面是详细的制作步骤和制作流程,以及适合人群和禁忌等信息。