菠菜和羊血都是营养丰富的食材,要怎么炒才能好吃呢?
菠菜炒羊血的做法如下:
材料:
- 菠菜 200 克
- 羊血 200 克
- 大葱 1 根
- 姜 1 片
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤:

1. 羊血切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 菠菜洗净,切成小段备用。
3. 大葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入羊血煸炒。
5. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精,继续煸炒均匀。
6. 加入菠菜,快速翻炒均匀。
7. 最后加入适量水,焖煮片刻,待菠菜熟烂即可。
菠菜和羊血炒在一起,不仅营养丰富,口感也非常好。菠菜富含维生素和矿物质,羊血则富含蛋白质和铁元素,都是很好的健康饮食选择。如果你喜欢这道菜,不妨尝试一下吧!