川菜糖醋萝卜条做法大全
糖醋萝卜条是一道非常受欢迎的川菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。以下是糖醋萝卜条的做法大全:
材料:
- 萝卜条:500克
- 白糖:30克
- 醋:30克
- 生抽:20克
- 盐:适量
- 植物油:适量
步骤:

1. 萝卜去皮,切成长度约为5-6厘米的小萝卜条,用盐水腌制15分钟左右,挤出多余的水分备用。
2. 锅中加入适量植物油,放入萝卜条炸至金黄色,捞出沥干油备用。
3. 锅中留底油,加入白糖、醋、生抽、盐,用中小火熬制至糖汁变浓,出现糖结晶,加入炸好的萝卜条,翻炒均匀。
4. 炒至萝卜条完全被糖汁包裹,淋上少量植物油,翻炒均匀即可。
川菜糖醋萝卜条做法大全,味道鲜美,口感酥脆,营养丰富,非常适合家庭日常食用。