【金菇肥牛的做法】
金菇肥牛是一道非常受欢迎的中式菜肴,其主要原料是牛肉和金针菇。下面是一份简单而美味的金菇肥牛的做法。
材料:
- 牛肉:500克
- 金针菇:100克
- 姜片:适量
- 蒜瓣:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 油:适量
步骤:

1. 牛肉切成薄片,用盐、糖、鸡精、料酒和淀粉腌制15分钟。
2. 金针菇洗净,切成段备用。
3. 热锅凉油,放入姜片和蒜瓣爆香,加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
4. 加入金针菇,继续翻炒,加入适量的生抽、盐、糖和鸡精,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,焖煮10分钟,直到牛肉和金针菇熟透。
6. 用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
金菇肥牛的做法非常简单,只需几种材料,几种步骤,就能制作出一道美味可口的菜肴。在烹饪过程中,可以根据自己的口味和喜好进行微调,让菜肴更加美味。
希望这份简单的金菇肥牛的做法能有所帮助,享受美食的同时也享受着健康。