沁阳美食生蚝的详细菜谱 【h21】将生蚝清洗干净，用刀在蚝壳上切几个口子，让水流出来，再用开水烫一下，然后捞出沥干备用。 【h22】将葱姜蒜切末，加入料酒、盐、胡椒粉、鸡精拌匀，做成调料汁。 【h23】将生蚝放入碗中，倒入调料汁，拌匀腌制10分钟。 【h24】炒锅烧热，倒入适量油，待油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。 【h25】将腌制好的生蚝倒入锅中，煸炒均匀，让生蚝充分吸收调料汁的味道。 【h26】加入适量的清水，放入生蚝的作者，用中火烧开后转小火煮3分钟，让生蚝入味。 【h27】最后加入葱花点缀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是那些喜欢海鲜的人，生蚝富含蛋白质和锌，对身体有益。 禁忌： 生蚝虽然鲜美可口，但是也有一定的禁忌。对于生蚝过敏的人不要食用，生蚝和苦瓜一起食用会腹泻，孕妇和小孩不要多吃。 制作流程： 【h28】将生蚝清洗干净，用刀在蚝壳上切几个口子，让水流出来，再用开水烫一下，然后捞出沥干备用。 【h29】将葱姜蒜切末，加入料酒、盐、胡椒粉、鸡精拌匀，做成调料汁。 【h30】将生蚝放入碗中，倒入调料汁，拌匀腌制10分钟。 【h31】炒锅烧热，倒入适量油，待油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。 【h32】将腌制好的生蚝倒入锅中，煸炒均匀，让生蚝充分吸收调料汁的味道。 【h33】加入适量的清水，放入生蚝的作者，用中火烧开后转小火煮3分钟，让生蚝入味。 【h34】最后加入葱花点缀即可。 【h35】完成。