肉片炒西兰花是一道粤菜经典菜品，下面我来介绍它的做法。
材料：
- 肉片(瘦猪肉) 200 克
- 西兰花 1 朵
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖适量
- 食用油适量
步骤：

1. 西兰花洗净切成小块，放入开水中焯水后捞出备用。
2. 瘦肉洗净切成小块，加入葱姜蒜适量，料酒、生抽、盐、糖腌制 15 分钟。
3. 热锅凉油，放入腌制好的肉片煸炒至变色。
4. 加入西兰花、适量的盐、糖继续翻炒，最后加入鸡精调味即可。
这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，西兰花富含维生素C、纤维素等营养成分，猪肉富含蛋白质和铁元素，能够增强身体免疫力。
以上就是肉片炒西兰花粤菜的做法，你可以尝试自己动手做一道，享受美食的同时也丰富自己的饮食文化。