猪生肠要怎么弄好吃 猪生肠怎样做才好吃
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猪生肠怎样做才好吃
熘炒，新鲜猪生肠，抹盐腌制半小时，翻转回肠清洗干净，切成滚刀块，热油锅葱姜蒜爆锅，酱油嗤水熬浓汁，放肠块胡萝卜片，花椒面十三香。精盐鸡精，约十分钟收汁撒香菜出锅，肠肉滑嫩味浓香。
猪生肠要怎么样做才好吃
用料：猪大肠500克、葱、姜、蚕豆20克、青红椒各半个、盐适量、食用油600毫升、生抽2勺、老抽半勺、糖23勺、料酒2勺
做法：
1.猪大肠清洗干净后，锅中放水，加入葱姜片和料酒煮至熟烂。
2.取出肥肠，清洗干净后切小段，拭净水分。
3.锅子放油，烧热至6-7成油温时，放入大肠，炸至外皮金黄，盛出。
4.锅中加入适量的油，煸香葱姜蚕豆。
5.放入大肠，烹入料酒、生抽、老抽，加入糖，加入适量的水，将大肠煨至入味，汤汁收浓
6.加入盐调味。
7.放入青红椒翻炒出香味后关火，装盘即可。
猪生肠的做法
椒炒生肠【所需材料】:猪生肠400公克青椒角15公克红甜椒角15公克黄甜椒角15公克【调味料】:蒜头末2公克红葱头末2公克辣椒酱8公克豆豉10公克陈皮1公克【腌料】:木瓜粉2公克盐8公克糖12公克如何做豉椒炒生肠的制作方法：制作步骤一.生肠洗净，切成约2公分长的小段，与所有的腌料一起腌制约2小时，再以滚水汆烫捞，起沥干水份备用。制作步骤二.热油锅，放入所有调味料爆香后，加入青椒角、红甜椒角、黄甜椒角拌炒，最后放入作法1的生肠拌炒入味即可。生肠可事先放在不含油的炒锅中炒过后，再加入少许的调味后，以小中火干炒约2~3分钟即可。
猪生肠怎么做才好吃
1、先将猪大肠洗净煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌渍。
2、木耳、青红椒改刀三角片，姜切片，葱切段，蒜拍成茸。
3、锅加底油下葱、蒜炝锅，加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅。
4、锅加底油，下入猪大肠爆炒，加入精盐、生抽、料酒后放入炒好的青红椒，木耳翻炒，放入香油勾芡出锅。
关于猪生肠要怎么弄好吃，猪生肠怎样做才好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
