【美食达人计划西红柿】 西红柿是一种营养丰富的水果，被誉为“维生素C宝库”。它不仅口感鲜美，而且做法多种多样，可以烹饪成各种美味的菜肴。本文将介绍一款简单易做的西红柿炒鸡蛋的做法，供您参考。 适合人群：这道菜适合所有人食用，尤其是儿童、老年人、孕妇和素食者。 禁忌：西红柿不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。同时，西红柿不宜与柿子同时食用，因为柿子中的单宁酸会与西红柿凝固，形成胃结石。 制作步骤： 所需材料： - 西红柿2个 - 鸡蛋3个 - 盐、胡椒粉、生抽、葱花适量 - 油适量 步骤：

1.西红柿洗净，切成小块备用。
2. 鸡蛋打入碗中，打散备用。
3. 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子迅速划圈炒散，待鸡蛋稍微凝固后捞出备用。
4. 原锅再加油烧热，放入西红柿块翻炒，炒至软烂出汁。
5. 加入适量的盐、胡椒粉、生抽，翻炒均匀。 6. 倒入炒散的鸡蛋，翻炒均匀，待西红柿汁收干即可。 7. 撒上葱花点缀即可。 制作流程如下：

1.将西红柿洗净，切成小块备用。
2. 鸡蛋打入碗中，打散备用。
3. 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子迅速划圈炒散，待鸡蛋稍微凝固后捞出备用。
4. 原锅再加油烧热，放入西红柿块翻炒，炒至软烂出汁。
5. 加入适量的盐、胡椒粉、生抽，翻炒均匀。 6. 倒入炒散的鸡蛋，翻炒均匀，待西红柿汁收干即可。 7. 撒上葱花点缀即可。 以上就是一款简单易做的西红柿炒鸡蛋的做法，希望您喜欢。如果您有任何疑问，欢迎随时留言。