本篇文章给大家谈谈茴香面皮怎么弄好吃窍门，以及小茴香包子馅怎么调最好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 干茴香烙饼子的家常做法
2. 小茴香包子馅怎么调最好吃
3. 茴香素蒸包做法
4. 小茴香苗怎么吃好吃

干茴香烙饼子的家常做法

1.准备茴香籽和面粉，面粉加水和发酵粉，发酵至面团扒开成蜂窝状即可

2.茴香籽倒入锅中，小火焙炒，微黄，关火

3.放入料理机里磨粉备用，取小碗，放入适量的茴香粉、食盐和芝麻油和匀备用

4.面团中加少量食用碱，放在面板上揉匀，用刀切开面团，内部组织有均匀的小孔即可，分成小剂，逐个揉成长条

5.用擀面杖擀成长面皮，加入调制均匀的茴香籽调料

6.从一端卷起，压扁

7.擀成薄厚均匀的面皮，放入平底锅中烙

8.两面金黄，饼子成熟，即可食用

烹饪技巧:

1、烙饼不可大火，小火烙成金黄；

2、如果加油烤炉，两面烙定型，移入烤炉烤熟，风味更佳；

3、由于多食茴香会有损伤视力的副作用产生，不宜短期大量使用，每天应以10克为上限。而性燥热，较适合虚寒体质食之，每次食用的量也不宜过多。

小茴香包子馅怎么调最好吃

用料

蚝油勺

盐克

麻油勺

鸡精勺

酱油勺

猪肉

姜片

葱

茴香包子馅的做法步骤

步骤1

猪肉成肉馅，加入姜末，搅匀

步骤2

热油加入花椒，两三分钟关火，凉后将花椒挑出丢掉

步骤3

肉馅放入花椒油搅匀，油别太烫，否则肉就熟了，太凉拌不开

步骤4

温油拌好后成这个样子，准备加调味料

步骤5

加入十三香和鸡精，搅匀

步骤6

加入味极鲜和耗油，搅匀

步骤7

加入盐和香油，搅匀

步骤8

葱切碎

步骤9

肉馅中加葱，拌匀

步骤10

茴香，切碎

步骤11

拌匀后就是茴香肉馅啦

茴香素蒸包做法

茴香洗干净，最好控干几小时。

发面。面粉倒入适量酵母，糖，温水，揉成面团，醒发。

热油锅，炒鸡蛋，打散。放凉。加入控干切成末的茴香，葱姜末，盐，香油搅匀。

面发好后，揉成剂子，擀皮包馅。

包好的包子，要醒发40分钟。

大火蒸12分钟。关火焖1分钟，在掀锅盖。

小茴香苗怎么吃好吃

1.准备食材

主料

茴香苗面粉猪肉

调料

花生油白胡椒盐生抽香油发酵粉花椒

2.处理食材

(1)首先将准备好的猪肉清洗干净以后，剁成肉碎以后加入白胡椒粉，盐，料酒，生抽搅拌腌制25分钟。

(2)将面粉发好备用，然后将茴香苗用水清洗干净，然后用刀剁成碎末备用。

(3)然后将花椒泡水15分钟备用。

(4)把茴香末倒入腌制好的猪肉碎当中，搅拌均匀，然后用发好的面团搓成小团包肉馅。

(5)将包好的包子放入蒸锅当中，此时的蒸锅已经加热一段时间了。蒸上30分钟左右。

(6)用筷子插入包子中，如果包子能够插进去即可食用。

关于茴香面皮怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。