枸杞和猪腰是一道非常传统的美食,不仅口感鲜美,而且营养价值也很高。下面是一份详细的枸杞猪腰菜谱,供您参考。
## 枸杞猪腰的做法
### 食材
- 猪腰子 2个
- 枸杞 10粒
- 生姜 2片
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 冰糖 适量
- 食用油 适量
### 制作流程

1. 猪腰子去籽,切成小块,用盐和料酒腌制10分钟。
2. 枸杞洗净备用。
3. 热锅凉油,放入生姜片煸炒出香味。
4. 放入腌制好的猪腰子煸炒至变色。
5. 加入适量的生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
6. 加入适量的水,放入枸杞,大火烧开后转小火焖煮10分钟。
7. 收汁至猪腰子熟透,即可出锅。
### 适合人群
这道菜适合所有人群食用,尤其是那些需要补充肝肾功能的人。
### 禁忌

1. 感冒、发热、咳嗽等症状加重时不宜食用。
2. 猪腰子属于油腻之物,容易影响食欲,因此在食用时要控制量。
3. 枸杞有一定的禁忌,孕妇、脾胃虚弱者、腹泻者不宜食用。
## 总结
枸杞猪腰是一道营养丰富、口感鲜美的传统美食。制作过程中需要注意食材的搭配和烹饪技巧,这样才能使这道菜更加美味。希望这份详细的菜谱能为您烹制出美味的枸杞猪腰。