其实鲈鱼一排厚鱼鳞怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解鲈鱼怎么去鱼鳞，因此呢，今天小编就来为大家分享鲈鱼一排厚鱼鳞怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 海鲈鱼鱼鳞怎么刮
2. 鲈鱼怎么去鱼鳞
3. 鲈鱼怎样去鳞
4. 鲈鱼花刀切法

海鲈鱼鱼鳞怎么刮

1、首先把鲈鱼的鱼鳍部分煎掉，因为有鱼鳍在，鱼鳞不好刮掉。

2、把鲈鱼肚鳍部份剪掉，尾鳍也剪掉，这样才能刮的更方便。

3、刮鳞尽量靠近鲈鱼下巴，也就是鱼鳃这边刮，如果鱼鳞会弹起，可以加一点水就不会弹了。

4、尾巴底端鳞片比较多，要仔细刮干净，然后冲洗一下。

5、接着处理内脏，从肛内的地方，开始剪开，剪深一点，一直要剪嘴巴，全部剪断。

6、把连在一起全部剪掉。

7、把内膜剪开，看到里面黑黑骨，这些都是鱼腥味的来源，一定要刮干净。然后清洗干净即可。

鲈鱼怎么去鱼鳞

1、首先把鲈鱼的鱼鳍部分煎掉，因为有鱼鳍在，鱼鳞不好刮掉。

2、把鲈鱼肚鳍部份剪掉，尾鳍也剪掉，这样才能刮的更方便。

3、刮鳞尽量靠近鲈鱼下巴，也就是鱼鳃这边刮，如果鱼鳞会弹起，可以加一点水就不会弹了。

4、尾巴底端鳞片比较多，要仔细刮干净，然后冲洗一下。

鲈鱼怎样去鳞

首先把鲈鱼的鱼鳍部分煎掉，因为有鱼鳍在，鱼鳞不好刮掉。

2、把鲈鱼肚鳍部份剪掉，尾鳍也剪掉，这样才能刮的更方便。

3、刮鳞尽量靠近鲈鱼下巴，也就是鱼鳃这边刮，如果鱼鳞会弹起，可以加一点水就不会弹了。

4、尾巴底端鳞片比较多，要仔细刮干净，然后冲洗即可

鲈鱼花刀切法

1.

首先将鱼鳞鱼鳍，清理干净，然后用刀在背部上侧划一刀。

2.

翻过来另一边也同样划上一刀

3.

在再旁边也划上一刀，另一边也是同样

4.

然后将鱼翻过来，在鱼的尾部开上一刀

5.

鱼颈部用刀划开

6.

这样就开好花刀了

7.

最后把鱼立起来，就可以上笼蒸了。

鲈鱼一排厚鱼鳞怎么弄好吃和鲈鱼怎么去鱼鳞的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！