红烧猪肺是一道非常受欢迎的中式菜肴,怎么做才好吃呢?下面是一个简单的红烧猪肺的做法,供您参考。
材料:
- 猪肺
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 清水
步骤:

1. 猪肺用清水冲洗干净,用刀在肺的表面切几刀,以便更容易入味。
2. 葱姜蒜洗净切末,备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入猪肺,煸炒一会儿,倒入料酒,煮至猪肺变色。
5. 加入适量的生抽和老抽,继续翻炒。
6. 加入适量的清水,淹没猪肺,加入盐、糖、鸡精调味。
7. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到猪肺变得柔软入味。
8. 收汁收浓,猪肺变得香气扑鼻,即可关火。
以上就是红烧猪肺的简单做法,您可以根据自己的口味进行调整,祝您做出一道美味的红烧猪肺!