本篇文章给大家谈谈肘子用网兜怎么弄好吃视频，以及网兜酱肘子最正宗的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 肘子肉能用塑料绳捆上放锅里煮吗
2. 网兜酱肘子最正宗的做法
3. 天津炖肘子做法
4. 肘子用什么绳子捆紧

肘子肉能用塑料绳捆上放锅里煮吗

肘子肉不能用塑料绳捆上放锅里煮的。

用白色线绳是最好的做网兜材料。先把白色线绳用热水烫烫消毒，然后就可以编手工网兜了。

如果手边没有线绳可用做针线活的线，十股或者二十股组成绳编手工网兜就可。

编网兜比捆还要好很多的效果。肘子肉用网兜最适合。

网兜酱肘子最正宗的做法

步骤1

准备葱姜蒜，花椒大料，干辣椒，桂皮香叶。

步骤2

猪肘去骨，用2料酒和胡椒粉腌制半小时。

步骤3

将猪肘卷起来，五花大绑。(可以让商家帮忙去骨，有的店家有那种带弹性的网兜，可以直接把肘子紧紧包起来，比较省事)。

步骤4

锅里放水，放入肘子，大火煮开后，撇去浮沫。加入调味料，和8汤匙酱油(具体的量看肘子的大小和水量，可以适当加减)，两汤匙料酒，半汤匙白糖提鲜。

步骤5

中火炖半个小时，放入适量的盐，再转小火炖1个小时。

步骤6

用筷子能轻轻穿透肉，就可以关火了。让肘子在汤汁里浸泡一个小时以上，期间要给它翻个面，以便更加入味。

步骤7

泡好后捞出，要彻底晾凉在切片，不然肉不成型会散掉。

步骤8

切片后摆盘，调蘸料。两勺生抽加两勺醋，加半勺香油一勺辣椒油，放入蒜沫搅匀。

天津炖肘子做法

主料：肘子一个

辅料：八角一小块、花椒适量、葱一根、陈皮两条、草果一个

调料：米酒适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量、白糖适量、蒜蓉辣酱三勺

炖肘子的做法步骤

1.准备葱结八角姜片。

2.肘子洗干净放葱结，八角，姜片，米酒焯水去腥。

3.焯水后捞出。

4.捞出用牙签扎小洞。

5.热油。

6.放肘子炸一下。

7.炸好水分放酱油，小火炸上色。

8.保证每个部位上色。

9.上色后，放白糖炒糖色。

10.糖色上色后。

1
1.放入砂锅。

12.准备陈皮草果，小茴香，草果

13.放去砂锅中。

14.放水大概没过肘子。

15.大火煮开后小火慢炖一两个小时。

肘子用什么绳子捆紧

用白色线绳是最好的做网兜材料。先把白色线绳用热水烫烫消毒，然后就可以编手工网兜了。

如果手边没有线绳可用做针线活的线，十股或者二十股组成绳编手工网兜就可。

编网兜比捆还要好很多的效果。肘子肉用网兜最适合。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。