辣椒炒鸭蛋的家常做法湘菜
作者：星座解析
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配方:
- 鸭蛋2个
- 青辣椒1个
- 干辣椒适量
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
做法流程:
1. 鸭蛋打散备用。
2. 青辣椒和干辣椒切碎备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
5. 加入青辣椒和干辣椒煸炒至变软。
6. 加入打散的鸭蛋,翻炒均匀。
7. 加入适量盐调味,炒匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人食用,特别是喜欢湘菜口味的人。
注意事项:
1. 炒鸭蛋时,要控制好火候,避免炒糊。
2. 青辣椒和干辣椒可以根据个人口味适量调整。
3. 盐调味要根据自己口味适量调整。
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