唐县美食家推荐：简单又美味的家常菜肴 【

一、食材】

1.猪肉

(五花肉) 200 克
2. 鸡蛋 2 个
3. 姜 适量
4. 大葱 适量
5. 料酒 适量 6. 生抽 适量 7. 盐 适量 8. 白糖 适量 9. 食用油 适量 【

二、制作流程】

1.将五花肉切成块状，用开水焯水去血水，沥干备用。
2. 将鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，放入姜和大葱爆香，加入焯水后的猪肉煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒、生抽、盐、白糖，继续煸炒至香味散发。
5. 倒入打散的鸡蛋液，翻炒均匀。 6. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮 15 分钟，直到猪肉熟透。 7. 将炖煮好的猪肉和鸡蛋盛出，装盘即可。 【

三、适合人群】 这道菜适合全家食用，尤其是老人、小孩和素食者。猪肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够提供身体所需的营养。鸡蛋则是一种优质的蛋白质来源，可以提高身体免疫力。 【

四、禁忌】

1.感冒、发热、腹泻、肝病等疾病患者不宜多吃。
2. 孕妇和哺乳期妇女也需要适量食用，避免摄入过多的胆固醇和饱和脂肪酸。
3. 脾胃虚弱、消化不良、血脂较高的人不宜多吃。 【五、总结】 这道菜是一道家常菜，制作简单，口感鲜美。猪肉和鸡蛋都是优质的蛋白质来源，能够提供身体所需的营养。同时，这道菜还适合全家食用，尤其适合老人、小孩和素食者。但需要注意的是，孕妇和哺乳期妇女也需要适量食用，避免摄入过多的胆固醇和饱和脂肪酸。