【粤菜猪生肠腌制做法】

1. 选用新鲜的猪生肠,洗净并切成适当大小的块状。
2. 在锅中加入适量的油,放入姜蒜爆香。
3. 加入切好的猪生肠块,煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的料酒、酱油、糖、盐、清水,继续翻炒。
5. 将炒好的猪生肠块放入密封袋中,放入冰箱腌制3-4天。
6. 取出腌制好的猪生肠,解开密封袋,沥干多余的水分。
7. 加入适量的辣椒粉、花椒粉、胡椒粉,拌匀。
8. 将拌好的猪生肠放入烤箱中,烤至表面微焦即可。
粤菜猪生肠腌制做法简单易懂,口感香脆,非常适合家庭聚餐。