(一)王府井小吃街美食详细菜谱

1.王府井小吃街美食详细制作过程 王府井小吃街的美食种类繁多，以下是其中一种美食详细制作过程： 材料： - 糯米 - 猪肉末 - 虾仁 - 葱花 - 姜末 - 盐 - 鸡精 - 生抽 - 料酒 - 胡椒粉 - 淀粉 - 鸡蛋 步骤：

1.将糯米洗净，浸泡在水中约30分钟。
2. 将虾仁和猪肉末分别加入盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀。
3. 将糯米沥干，放入碗中，倒入搅拌好的肉馅，用手捏成小饼状。
4. 在平底锅中加入适量的油，放入小饼煎至两面金黄，取出备用。
5. 在锅中加入适量的油，放入葱花和姜末爆香。 6. 将煎好的小饼放入锅中，加入适量的水，煮至小饼变大、变透明。 7. 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，翻炒均匀。 8. 最后加入虾仁，翻炒均匀即可。 制作流程： - 第一步：将糯米浸泡在水中30分钟。 - 第二步：将虾仁和猪肉末分别加入盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀。 - 第三步：将糯米沥干，放入碗中，倒入搅拌好的肉馅，用手捏成小饼状。 - 第四步：在平底锅中加入适量的油，放入小饼煎至两面金黄，取出备用。 - 第五步：在锅中加入适量的油，放入葱花和姜末爆香。 - 第六步：将煎好的小饼放入锅中，加入适量的水，煮至小饼变大、变透明。 - 第七步：加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，翻炒均匀。 - 第八步：最后加入虾仁，翻炒均匀即可。 适合人群： - 这道菜适合所有人群食用，尤其适合儿童、老年人和孕妇。 - 这道菜富含蛋白质、碳水化合物、纤维素，有助于促进食欲、增强身体免疫力。 禁忌： - 这道菜中加入了虾仁，因此孕妇和海鲜过敏的人应慎重食用。 - 这道菜在制作过程中需要加水，因此脾胃虚弱、腹泻、胃寒的人应适量食用。

(二)王府井小吃街美食详细制作过程

1.王府井小吃街美食详细制作过程 以下是另一种美食详细制作过程： 材料： - 豆腐脑 - 鸡蛋 - 瘦肉末 - 葱花 - 姜末 - 盐 - 鸡精 - 生抽 - 料酒 - 胡椒粉 - 淀粉 - 食用油 步骤：

1.将豆腐脑的豆浆过滤出来，切成小块。
2. 将鸡蛋打散，加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒和胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将瘦肉末加入盐、鸡精、生抽、料酒和胡椒粉，搅拌均匀。
4. 将豆腐脑和瘦肉末混合在一起，搅拌均匀。
5. 将豆腐脑放入碗中，倒入搅拌好的肉馅，用手捏成小饼状。 6. 在平底锅中加入适量的油，放入小饼煎至两面金黄，取出备用。 7. 在锅中加入适量的油，放入葱花和姜末爆香。 8. 将煎好的小饼放入锅中，加入适量的水，煮至小饼变大、变透明。 9. 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，翻炒均匀。 10. 最后加入鸡蛋液，搅拌均匀，煮至凝固即可。 制作流程： - 第一步：将豆腐脑的豆浆过滤出来，切成小块。 - 第二步：将鸡蛋打散，加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒和胡椒粉，搅拌均匀。 - 第三步：将瘦肉末加入盐、鸡精、生抽、料酒和胡椒粉，搅拌均匀。 - 第四步：将豆腐脑和瘦肉末混合在一起，搅拌均匀。 - 第五步：将豆腐脑和瘦肉末混合在一起，搅拌均匀。 - 第六步：将豆腐脑放入碗中，倒入搅拌好的肉馅，用手捏成小饼状。 - 第七步：在平底锅中加入适量的油，放入小饼煎至两面金黄，取出备用。 - 第八步：在锅中加入适量的油，放入葱花和姜末爆香。 - 第九步：将煎好的小饼放入锅中，加入适量的水，煮至小饼变大、变透明。 - 第十步：加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，翻炒均匀。 - 第十一步：最后加入鸡蛋液，搅拌均匀，煮至凝固即可。 适合人群： - 这道菜适合所有人群食用，尤其适合儿童、老年人和孕妇。 - 这道菜富含蛋白质、碳水化合物、纤维素，有助于促进食欲、增强身体免疫力。 禁忌： - 这道菜中加入了鸡蛋，因此孕妇和海鲜过敏的人应慎重食用。