葱花和火腿怎么弄好吃 火腿肉怎么做汤好吃
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本文目录
火腿肉炒什么好吃又简单
1火腿肉可以炒很多不同的菜,可以搭配多种食材,既好吃又简单。2火腿肉可以和蔬菜一起炒,比如洋葱炒火腿、豆角炒火腿、芦笋炒火腿等等,蔬菜可以增加色彩和营养。3如果想要更加香脆可口,可以把火腿肉切成薄片,加入藕粉或淀粉一起炸,炒出的菜最后放适量的盐和鸡精调味即可,非常美味。
火腿肉最好吃的做法
1,火腿肉切成薄片,能多薄就多薄,这样煎炒的时候,相比厚的肉片更容易出香味;
2,锅里倒入少许油,放腊肉进去,全程开小火炒;
3,继续煎炒:过程中你可以感受到肉的颜色在一点点的变化,刚开始遇火是淡淡的红色,慢慢地肉的边缘开始变黄,变得更加焦黄;
4,撒入切碎的蒜,和少许的糖,等蒜的香味慢慢散发开来,这道菜就完工了。
火腿肉怎么做汤好吃
原料:大白菜1棵、火腿200g、白胡椒粉1小撮、香油几滴。
做法:
1.白菜洗净切去根部,切段备用。
2.火腿去骨切片备用,骨头不要扔掉。拿来炖汤出味儿。
3.起油锅(油一点点就够了)下入白菜翻炒。
4.白菜瘪掉之后加入火腿片翻炒。
5.倒入水至汤锅3/4。开大火煮沸。
6.转小火炖至白菜梆子酥软。加入一点点白胡椒粉和几滴香油即可。
羊肉火腿的食用方法
用料:内蒙古带皮羊排800克、火腿4小块、白萝卜1根、胡萝卜1根、黄萝卜1根、生姜5片、大葱1/2根、花椒粒一小把、盐1-2克、面粉两小杯、水适量、料酒3汤勺、白醋1-2汤勺、枸杞20粒左右、细芹菜4小根
冬季进补汤^_^羊肉萝卜汤的做法步骤:
步骤1、羊排先用清水浸泡半小时,其间换了两次水,然后稍稍沥干水分,用面粉包裹住小排,抓匀腌制10分钟左右
步骤2、流水下冲洗干净,看血水很容易就没有了,比泡五六次清水都有用。
步骤3、锅中放入冷水,洗净的羊排+大葱+姜片+花椒+料酒同煮,大火烧开后撇去血沫,多撇几次,羊排煮3分钟即可盛出,凉水下冲洗干净浮沫。锅中的汤暂时不倒,白萝卜入汤中再次烧开后盛出,这一步很重要,焯过水以后可以去除白萝卜的苦味儿。
步骤4、白萝卜盛出备用
步骤5、水果萝卜(原本买了三种颜色的,还有一个紫色胡萝卜,也焯烫一下,紫色胡萝卜和紫薯一样也会掉色,所以弃之不用了)
步骤6、为了羊肉汤更好喝,没有鸡汤来4小块云南买的火腿用清水煮开,去掉火腿的些许腌制后的味道。
步骤7、铸铁锅中倒入清水,羊排+大葱+姜片+花椒+白醋+火腿+盐同煲大约两个半小时。
步骤8、放入萝卜煲半小时后再放入洗干净的枸杞子,再煲8分钟。
步骤9、临起锅前撒少许芹菜,红黄白绿多漂亮
步骤10、烧开后搅拌均匀
步骤11、上桌吃饭
步骤12、今天的汤是真的好香好香,一点儿膻味都没有
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