盛隆街美食详细菜谱 【h2】

1.菜品介绍 这道菜品是盛隆街的特色美食之一，口感鲜美，营养丰富，是非常适合家庭聚餐或朋友聚餐的一道美食。 【h2】
2. 食材准备 这道菜品需要准备以下食材： - 猪肉：500克 - 姜：适量 - 葱：适量 - 蒜：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 淀粉：适量 - 鸡蛋：1个 - 食用油：适量 【h2】
3. 制作步骤 步骤如下：

1.将猪肉切成块状，加入料酒、生抽、盐、糖、淀粉腌制20分钟。
2. 将鸡蛋打散，加入淀粉和少许盐，将腌制好的猪肉块放入鸡蛋液中拌匀，使每一块肉都裹上鸡蛋液。
3. 热锅冷油，将裹好鸡蛋液的猪肉块放入锅中煎至两面金黄，取出备用。
4. 热锅再加入一些油，放入姜蒜煸炒出香味，加入葱花继续煸炒。
5. 将煎好的猪肉块放入锅中，加入适量的水，烧开后转小火炖煮10分钟。 6. 最后，加入适量的盐调味即可。 【h2】
4. 适合人群 这道菜品适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇和患有消化系统疾病的人。不过，由于猪肉中含有脂肪，因此高脂人群、肥胖人群和患有心脑血管疾病的人应该谨慎食用。 【h2】
5. 禁忌 这道菜品在制作过程中需要使用鸡蛋，因此鸡蛋过敏的人应该谨慎食用。此外，由于猪肉中含有脂肪，因此胆固醇含量较高的人应该适量食用。