米糊做饼怎么弄好吃又简单 碎米粉怎么做米饭饼
很多朋友对于米糊做饼怎么弄好吃又简单和碎米粉怎么做米饭饼不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
韭菜米粉饼的做法
准备食材。韭菜，面粉，鸡蛋，盐水。
做法。韭菜去根去烂叶洗净切碎断备用。取适量面粉，将鸡蛋打入面粉碗内加适量的盐，加入适量的水，搅拌成均匀顺滑的面粉糊。将切碎的韭菜放入搅拌好的面粉糊中搅拌均匀。起锅锅中放入少许油，用刷子刷均匀，油烧热捋韭菜鸡蛋面糊舀一大勺倒入锅中，然后端起锅转圈摇晃，使面糊均匀铺在锅底上，待面糊煎成饼定型，饼和锅分离后，将煎饼翻面煎，煎至另一面熟微黄即可出锅。
豌豆饼怎么炸才酥脆
老豌豆提前用水浸泡24-48小时，将面粉、水、盐、十三香混合搅拌均匀成稀糊状，再将豌豆沥干水分倒入面糊搅均。
步骤2
锅里倒油，这种做饼神器（淘宝上有卖），油温150度，放入锅中预热1-3分钟，放入面糊，豌豆铺平，不要重叠，放入油锅，1-2分钟脱模，小火慢炸至金黄。
步骤3
这个就是炸好的香酥豌豆饼。
步骤4
炸了豌豆饼不过瘾，还用米粉拌糊炸了花生饼，米糊炸的花生饼没有豌豆饼好吃，有点硬。
碎米粉怎么做米饭饼
米饭饼有很多名字，其实壹周君更喜欢喊它为米粑粑。
小时候最喜欢米粑粑淡淡的香甜，随着时间的流逝，现在它已逐渐消失在我们的视线中。
其实做起来不太复杂。
对，做米饭饼，一定要用酒酿才正宗。
用的瓶装酒酿，连米粒加汤汁，料理机打成糊。
粘米粉半斤，把酒酿原浆倒入其中；加上20克糖+1克酵母，蛋抽拌匀；
这种糖份，是那种淡淡的甜味，不会跟咸味冲突的甜，如果单吃可以适量几克，但也不要太多。
拌匀后，加清水，蛋抽再次拌匀至浓稠度类似酸奶。
放到温暖处发酵，如果天冷，我烧一锅开水，关火，拿个蒸架，放在上面发酵，差不多1小时，就行了。
用一个不粘锅一个，小火，锅热后，汤勺一勺面糊，自然流淌成圆形。
加盖，看！面糊开始冒泡泡了，是不是很神奇！然后四周开始变色，变色就是熟了。
四周变色后，手指沾点温热的水，洒在它四周，再加盖。瞧，水蒸汽出来了！
当锅内没有水蒸发的声音了，就能开盖出炉啦！要用硅胶铲，铲出来才漂亮。
翻面是金灿灿的黄色，香甜软糯。咬一口，软绵绵、甜糯糯！
临期米粉能做什么零食
临期米粉可以做很多不同的零食，例如：
1.脆皮咸酥鸡翅：将米粉煮熟，加上鸡翅半小时烘烤，可以制作出口感酥脆、味道浓郁的鸡翅零食。2.米粉糕：将米粉加入水、糖一起蒸熟，可以制作出口感软嫩、甜味浓郁的米粉糕。3.香脆米粉筒：将米粉煮熟，用筒状的模具沾上淀粉液，放入炸锅中炸至金黄酥脆，可以制作出口感酥脆、内软外脆的零食。4.米粉饼干：将米粉、奶油、砂糖和蛋混合一起，制作成饼干状，放入烤箱中烤10-15分钟，可以制作出口感酥脆、味道浓郁的饼干。总的来说，临期米粉可以做出很多不同的美食，只要将创意发挥到极限，就可以制作出各种美味的零食。
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