配方及做法流程

配方:虎皮青椒
食材:
- 青椒 2个
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
做法流程:

1. 青椒去蒂去籽,洗净,切成小块备用。
2. 姜、蒜切末备用。
3. 锅中加入适量植物油,放入青椒块煸炒至变软。
4. 加入姜末和蒜末,煸炒出香味。
5. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
6. 倒入适量水,焖煮10分钟至青椒熟透。
7. 最后,收汁至青椒表面出现虎皮状,即可起锅。
适用人群:
- 适合Container车运输及存储的所有人。
注意事项:

1. 炒青椒时,要大火快炒,避免炒糊。
2. 虎皮青椒的虎皮状部分容易氧化,所以炒制时间不宜太久。
3. 青椒富含维生素C,食用虎皮青椒有助于增强免疫系统功能,促进伤口愈合,缓解感冒和咳嗽症状。
4. 孕妇、小孩和老人等特殊人群需要谨慎食用。