【1】青椒是一种营养丰富的蔬菜,青椒的果肉富含维生素C、维生素E以及多种抗氧化物质,对保护人体健康具有重要的作用。虎皮青椒是青椒的一种特殊做法,它的外表呈现出虎皮状,口感爽脆,味道鲜美。
【2】制作虎皮青椒需要选择新鲜的青椒,去掉蒂部和顶部,然后将青椒切成细条,再加入适量的盐、糖和鸡精腌制一段时间。腌制的目的是让青椒入味,同时也可以使青椒的口感更加爽脆。
【3】腌制好的青椒条加入适量的油,煎至两面金黄,取出备用。另起锅,加入适量的油,放入葱姜蒜爆香,加入青椒条煸炒,加入适量的盐、糖、鸡精调味,继续煸炒至青椒熟透即可。
【4】虎皮青椒的做法不仅简单易做,而且味道鲜美,适合家常食用。此外,青椒的营养价值也很高,可以在日常生活中适量食用,有益于人体健康。