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(XXX) 555-XXXX 本文介绍了一道传统的中式菜品——红烧肉，详细制作流程如下： 材料： - 猪五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 大葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 冰糖 20 克 - 酱油 30 毫升 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将猪五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫，捞出备用。
2. 将生姜切成片，大葱切段备用。
3. 热锅凉油，将五花肉块放入煸炒，待肉块表面变色后加入生姜、大葱、料酒煸炒出香味。
4. 加入清水，加入适量的酱油和冰糖，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟。
5. 焖煮 30 分钟后，加入适量的食用油，继续焖煮 5 分钟，直到汁汁浓稠即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.猪肉不宜与柿子同吃，否则会出现胃柿石，导致严重的胃出血。
2. 猪肉不宜与茶同吃，否则会引起消化不良，还会降低蛋白质、脂肪的营养价值。
3. 猪肉不宜与腹泻药同吃，否则会导致腹泻不止。 制作提示：

1.焖煮红烧肉的时间要根据肉质的软硬程度来调整，越软越入味。
2. 红烧肉的汁汁要浓稠，这样口感更好。
3. 红烧肉的颜色要红亮，这样口感更好。 以上就是红烧肉的详细制作步骤以及适合人群、禁忌等信息，希望对您有所帮助。