大家好，如果您还对大虾去了皮怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享大虾去了皮怎么弄好吃的知识，包括虾最好脱皮的方法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 大虾熟了皮不好剥
2. 鲜虾的皮怎么做好吃
3. 皮虾冻后怎么做好吃
4. 虾最好脱皮的方法

大虾熟了皮不好剥

煮熟了好剥，因为壳松了

鲜虾的皮怎么做好吃

用料

虾壳半斤白灼虾，留下的虾壳

面粉10克

盐1-2克

食用油50克

做法步骤

步骤1

白灼虾留下的虾壳去头去尾洗净，虾头下面的这个须留着，最好吃就是它了

步骤2

控干水份，可以用厨房纸吸干水份

步骤3

加入2克盐，拌匀，盐量可根据自己口感增减

步骤4

撒上少量面粉，薄薄的一层即可。千万不要多，面粉多了硬就没有那么酥脆了

步骤5

开大火，锅内加入比平时炒菜多一倍的油

步骤6

油温70度左右，倒入虾壳，轻轻翻炒虾壳全部泡在油中，立刻开小火

步骤7

轻轻翻动几下

步骤8

炒至金黄，出锅装盘

皮虾冻后怎么做好吃

先解冻你拿清水煮，或者上锅蒸一下，开锅即熟，吃的时候切些姜末，把它们放进醋里，成了姜汁醋，然后皮皮虾剥皮蘸料食用即可

虾最好脱皮的方法

1使用刀子割开虾壳，再将肉从壳中取出是最好的方法，但需要技巧。2虾的外壳主要由几种蛋白质组成，其中一种叫做壳甲素，而壳甲素的稳定性特别高，导致虾的表皮非常坚硬，因此脱皮起来很困难。3如果你想简单易行地脱皮虾，首先可以将虾用开水烫一下，然后放入冷水中，这样能让虾的皮更容易剥离。你也可以使用压力锅来加速脱皮，把虾放在压力锅中泡个几分钟，皮就会松动。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。