【川菜青椒童子鸡的做法】
川菜青椒童子鸡是一道非常受欢迎的家常菜。这道菜的做法简单易学,口感鲜美,营养丰富。
材料:
- 童子鸡 1只
- 青椒 2个
- 红椒 1个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒面 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 童子鸡去内脏,洗净切成小块。青椒、红椒去籽切成小块备用。
2. 姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入姜末、蒜末爆香。
4. 加入青椒、红椒翻炒。
5. 加入料酒,煮至酒精挥发,再加入生抽、盐、糖、鸡精调味。
6. 加入童子鸡块,继续翻炒均匀。
7. 最后撒上辣椒面,翻炒均匀即可。
青椒童子鸡的做法简单易学,只需几步即可完成。这道菜不仅口感鲜美,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。如果你喜欢川菜,不妨尝试这道青椒童子鸡,让你的味蕾感受到川菜的独特魅力。