大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下怎么弄好吃的年糕片的问题，以及和烧年糕片的家常做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 年糕片怎么做
2. 炒年糕片家常做法
3. 烧年糕片的家常做法
4. 年糕片的烹饪方法

年糕片怎么做

食材用料：年糕500克，白砂糖30克，食用油30克。

烹饪方法：

1、锅中烧油，油温五成热下入年糕片，小火慢炸，炸至浮起后控油捞出，喜欢吃脆一点的可以炸到酥脆再捞出。

2、把炸好的年糕倒入筐中，撒上白糖或者孜然粉，这样一道酥脆好吃的油炸年糕就做好了。

炒年糕片家常做法

食材：年糕3条，白菜叶子2片，火腿肠1根，郫县豆瓣酱适量，糖少许，鸡精少许，油适量，水适量

做法:

1.将三条年糕斜着切成片。

2.拿两张白菜叶子洗净，切成丝。

3.拿一根火腿肠斜着切成片。

4.锅烧热，放油，放入适量的郫县豆瓣酱，炒香后和放入年糕，白菜丝和火腿肠一起翻炒片刻，加入适量的水，继续炒到汁干。豆瓣酱比较咸，我没有放盐，放了点糖。最后撒入鸡精，盛起来。

烧年糕片的家常做法

烧年糕片是一道美味的传统中式菜肴。以下是家常制作烧年糕片的做法：

所需材料：

-300克年糕片

-100克五花肉或培根

-1个中型洋葱，切成丝

-2颗大蒜，切碎

-2根青葱，切段

-适量食用油

调味料：

-2汤匙生抽酱油

-1汤匙老抽酱油

（用于上色）

-半汤匙糖

-适量盐和胡椒粉

（按个人口味）

步骤：

1.将五花肉或培根切成小丁。在锅中加热一些食用油，将五花肉或培根炒至金黄色并出香味。

2.加入洋葱丝和蒜末，继续煸炒至洋葱变软和微金黄色。

3.加入年糕片，并用铲子或筷子将其与五花肉、洋葱、蒜末充分混合均匀。

4.在年糕片上均匀撒上糖，然后加入生抽酱油和老抽酱油

（用于上色）。

5.快速翻炒，确保年糕片均匀地裹上调味料，并让年糕片变得略微粘稠。

6.加入适量的水

（约半杯），然后用锅盖盖住锅，将火调低。

7.让年糕片在中小火上焖煮几分钟，直到软化和变得更加有弹性。不时搅拌以防止粘底。

8.最后加入青葱段，再稍微翻炒均匀即可。

现在你就可以品尝家制的香辣烧年糕片了！这道菜可以作为主食、下饭菜或零食食用。你还可以根据个人口味做出调整，增加其他蔬菜或调料来丰富口味。祝你做菜成功并享受美食！

年糕片的烹饪方法

水磨年糕半条洗净切片，将切好的年糕片均匀地裹层薄薄的生粉。

锅里放油，依次摆入年糕片，小火慢煎

中途要翻面，一直煎到年糕熟透即可

关于本次怎么弄好吃的年糕片和烧年糕片的家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。