素干锅花菜的家常做法
素干锅花菜是一道非常美味的家常菜,它以花菜和辣椒为主要材料,搭配少量的盐和大蒜,口感清爽,营养丰富。以下是素干锅花菜的家常做法。
步骤1:
将花菜清洗干净,切成小块,放入清水中泡一会儿,去除表面的污垢和杂质。
步骤2:
锅中加入适量水,放入泡好的花菜,加入一点盐,焯水至花朵变色,捞出沥干水分。
步骤3:
锅中加入适量油,放入适量的辣椒和蒜瓣爆香,加入焯水过凉的花菜翻炒均匀。
步骤4:
加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀,让花菜充分入味。
步骤5:
将炒好的花菜放入平底锅中,用中火翻炒至干锅,让花菜表面变得酥脆,最后加入适量葱花点缀即可。
素干锅花菜的做法非常简单,口感清爽,营养丰富,非常适合家庭日常食用。如果喜欢这道菜,不妨试着自己动手做一道,享受美食的同时,也能感受到家庭温馨的氛围。