鸡肉减脂怎么弄好吃的东西 鸡肉减肥餐怎么做才好吃
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鸡肉减肥餐怎么做才好吃
一直在减肥路上的我,想分享下尝试过的鸡胸肉减肥餐做法。
1,黑胡椒鸡胸肉
那时我是用电饼铛做的,想能少放点油,但是最后鸡胸肉很柴,而且黑胡椒这个调味品,感觉也挺容易胖的,所以尝试了2次,就放弃了。
2,清蒸鸡胸肉
鸡胸肉清蒸,因为说减肥时也要少摄入钠,所以选择沾薄盐酱油;或者撒一点点的黑胡椒/孜然粉,挑自己喜欢,但是一定是少量。个人觉得这种更健康。
3,芦笋鸡胸肉卷
这是网上看到的,尝试过,做起来没有前两种方便,需要提前腌制,鸡胸肉切条,生抽,料酒,黑胡椒,辣椒粉(个人觉得这些调料根据个人口味而定,但是一定不要放太多),腌制一晚。芦笋先烫熟,再用腌制好的鸡肉裹住芦笋,放锅里煎(少放点油),因为芦笋有水分,所以鸡胸肉不会很干。
这种做法好吃,就是做起来比较费时间。
大多数网红鸡胸肉做法,我觉得都有大量的调味料,那就要摄入大量的钠,这和我们要减肥的目的是背道而驰的。如果已经要吃不好吃的鸡胸肉,那就认真做清淡的鸡胸肉减肥餐,如果还是想满足自己的味蕾,吃调味品,那就别吃鸡胸肉了,吃自己喜欢的东西不好吗?
减肥可以吃鸡肉吗
减肥可以吃鸡肉,在减肥期间,不是说吃肉就长肉,在饮食方面要均衡搭配,运动方面适量就可以,大幅度运动会导致身体肌肉拉伤。可以多吃蔬菜和水果,瘦肉也要吃,只要不是晚上吃就可以,主要还是吃菜,营养高又好吸收。节食不是最好的办法,运动才是主要的。
鸡肉怎么做好吃
过年的餐桌怎么少的了鸡,我们中国人每年要吃掉差不多70亿只鸡,可见我们对于鸡肉的喜爱。而我本人曾经因为太喜欢吃鸡肉,被我一个表姐取过“黄鼠狼”的外号取笑我,我现在玩吃鸡手游ID都是这个,所以作为一个资深的“鸡肉终结者”,下面我来分享一下我觉得很好吃的鸡肉做法。
【大盘鸡】准备材料:鸡、土豆、洋葱、青红椒、姜、蒜、酱油、干辣椒、花椒、啤酒、冰糖、盐、豆瓣酱、鸡精随意。
先把鸡处理干净,斩块焯水去血沫,土豆去皮切块,洋葱和青红椒同样切块处理备用;锅里下适量油,然后加几块冰糖进去小火炒糖色,糖块融化变成带有焦糖色之后下鸡块炒匀裹上糖色;接着把葱、姜、花椒和干辣椒下去一起炒出香味,下豆瓣酱一匙炒出红油,下酱油预先入个味;炒匀之后加入两罐啤酒,如果不够的话再加点水没过所有食材,大火烧开之后过5分钟加土豆块进去转小火焖煮;焖煮20分钟左右下洋葱和青红椒翻炒均匀,再次烧煮3分左右,如果汤水还是特别多就开大火收一收,下一点盐和鸡精调味盛出装盘,可以事先煮点裤带面放在盛装大盘鸡的盘子里,裹着汤汁的面条也很好吃。【白切鸡】准备材料:鸡、葱、姜、蒜、熟油、冰水。
首先最好能买到放养的三黄鸡,白切鸡要好吃最主要的还是鸡本身要优质,冷冻的那种白条鸡就算了,很难做出皮脆肉嫩的效果;大锅加葱结、姜片烧水,水开之后转小火,保持汤面不翻滚锅底起小泡的程度,把鸡浸润进去;浸10秒捞出控水,然后再浸回去,这样反复三四次左右,之后把鸡整个浸入锅中,盖上盖后稍待一下,关火焖20分钟(看鸡的大小);时间差不多了可以用筷子插入鸡腿或者鸡胸这种肉最厚实的部位,没有血水冒出基本就熟了,捞出立刻放进我们准备的冰水中激冷浸泡大约10分钟;最后捞出擦干水分,抹点熟油斩件上桌,可以用葱、姜、蒜弄成蓉,加盐、生抽之类的调一个合适自己口味的蘸料就可以吃了。以上就是我比较喜欢的吃鸡肉的方式了,其实还有辣子鸡、小鸡炖蘑菇之类的也不错,但是前者需要油炸,后者需要搭配的榛蘑也不太好弄,有机会再说吧。
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鸡肉可以减肥。鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类,明显具有低脂低热的特点,肉质也更爽口香嫩。采用任何烹饪方法、与多种辅料搭配都能制作出美味食物。100克的牛肉热量为310千卡,猪肉为307千卡,羊肉为176千卡,鸭肉为183千卡,而鸡肉则有134千卡。可见,因为热量低,所以鸡肉十分适合爱美的瘦身者食用。
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