黄金海苔鸡肉卷怎么做好吃吗?本文详细菜谱告诉你。
制作黄金海苔鸡肉卷需要准备海苔、鸡肉、葱、姜、料酒、盐、糖、酱油等调料。制作步骤如下:
材料:
- 海苔 200 克
- 鸡胸肉 200 克
- 大葱 1 根
- 姜片 3 片
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 酱油 1 汤匙
- 鸡蛋 1 个
- 淀粉 适量
- 面粉 适量
制作步骤:

1. 将鸡胸肉切成小块,加入大葱、姜片、料酒、盐、糖、酱油腌制 15 分钟。
2. 将鸡蛋打散,加入淀粉、面粉,搅拌均匀,将腌制好的鸡肉块裹上鸡蛋液和淀粉。
3. 将海苔片切成小块,放入开水中焯水,捞出沥干水分。
4. 热锅凉油,将裹好鸡蛋液和淀粉的鸡肉块放入锅中煎熟,取出备用。
5. 锅中留底油,放入葱花、姜片煸炒出香味。
6. 将焯水后的海苔块放入锅中,倒入适量的酱油,翻炒均匀。
7. 将煎好的鸡肉块放入锅中,再加入适量清水,烧开后转小火煮 5 分钟。
8. 最后,将火调至中小火,将黄金海苔鸡肉卷煮约 3 分钟左右,待底部稍微焦黄即可。
黄金海苔鸡肉卷制作流程:
材料:海苔 200 克,鸡胸肉 200 克,大葱 1 根,姜片 3 片,料酒 1 汤匙,盐 适量,糖 适量,酱油 1 汤匙,鸡蛋 1 个,淀粉 适量,面粉 适量。
步骤:

1. 将鸡胸肉切成小块,加入大葱、姜片、料酒、盐、糖、酱油腌制 15 分钟。
2. 将鸡蛋打散,加入淀粉、面粉,搅拌均匀,将腌制好的鸡肉块裹上鸡蛋液和淀粉。
3. 将海苔片切成小块,放入开水中焯水,捞出沥干水分。
4. 热锅凉油,将裹好鸡蛋液和淀粉的鸡肉块放入锅中煎熟,取出备用。
5. 锅中留底油,放入葱花、姜片煸炒出香味。
6. 将焯水后的海苔块放入锅中,倒入适量的酱油,翻炒均匀。
7. 将煎好的鸡肉块放入锅中,再加入适量清水,烧开后转小火煮 5 分钟。
8. 最后,将火调至中小火,将黄金海苔鸡肉卷煮约 3 分钟左右,待底部稍微焦黄即可。
适合人群:
黄金海苔鸡肉卷是一道美味又营养的小吃,适合各个年龄段的人群食用。尤其适合需要补充蛋白质的人群,如运动员、学生、老年人等。
禁忌:
虽然黄金海苔鸡肉卷营养丰富,但也不是所有人都适合食用。孕妇、哺乳期妇女、患有消化系统疾病的人应该谨慎食用。