古镇美食渭南烤肉详细菜谱 制作流程：

1.准备食材：羊肉、牛油、葱、姜、蒜、辣椒、孜然、盐、糖、生抽、老抽、料酒等。
2. 将羊肉切成薄片，用料酒、盐、糖、生抽、老抽、葱、姜、蒜腌制20分钟。
3. 将牛油放入平底锅中，加热至7成热，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 将腌制好的羊肉放入锅中，煸炒至变色。
5. 加入孜然、辣椒、盐等调料，继续煸炒至熟透。 6. 切成小块的烤肉装盘，撒上葱花和香菜。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合烤肉爱好者和羊肉爱好者。 禁忌：

1.孕妇和小孩不要食用烤肉，因为羊肉中含有较高的蛋白质和脂肪。
2. 患有肝病、心脏病、高血压等疾病的人不要食用烤肉，因为烤肉中含有较高的胆固醇和脂肪。
3. 胃肠道疾病患者、过敏患者不要食用烤肉，因为烤肉中含有较高的过敏原。 渭南烤肉是一道美味可口的古镇美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富。无论是烤肉爱好者还是美食爱好者，都可以在古镇渭南享受到这道美食。