南京海院美食

1.适合人群 这道菜适合所有年龄段的人群，无论是家庭聚餐还是商务晚宴，都能满足口味需求。
2. 制作流程 将猪肉切成小块，加入盐、鸡精、料酒、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。将鸡蛋打散，加入淀粉、盐、清水搅拌均匀，将腌制好的猪肉放入鸡蛋液中搅拌均匀，放入热锅中煎至两面金黄，取出备用。
3. 搭配食材 搭配南京海院特色菜品，如盐水鸭、桂花糕、糯米鸡等，口感更佳。
4. 禁忌 猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。同时，由于猪肉中含有脂肪，所以食用过多会导致体重增加，因此应适量食用。 南京海院美食的详细菜谱如下： 材料： - 猪肉

(五花肉)250克 - 鸡蛋2个 - 盐、鸡精、料酒、淀粉适量 - 青蒜、葱花适量 步骤：

1.将猪肉切成小块，加入盐、鸡精、料酒、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
2. 将鸡蛋打散，加入淀粉、盐、清水搅拌均匀，将腌制好的猪肉放入鸡蛋液中搅拌均匀，放入热锅中煎至两面金黄，取出备用。
3. 热锅凉油，放入葱花煸炒出香味，加入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
4. 加入适量的清水，放入青蒜，烧开后转小火煮10分钟，让猪肉煮烂入味。
5. 加入鸡蛋液，搅拌均匀，继续煮5分钟，直到鸡蛋熟透。 6. 装盘，撒上葱花和青蒜末即可。 南京海院美食不仅美味可口，而且健康营养，是一道适合所有年龄段人群的美食佳肴。