本篇文章给大家谈谈风干鲫鱼怎么弄好吃，以及风干的鲫鱼怎么做好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 晒干的鲫鱼怎么做好吃晒干的鲫鱼怎么做好吃
2. 鲫鱼干如何做才好吃
3. 风干的鲫鱼怎么做好吃
4. 晒干的小鲫鱼干怎么做好吃

晒干的鲫鱼怎么做好吃晒干的鲫鱼怎么做好吃

一、用料:

鲫鱼干、蒜瓣、生抽、料酒、姜、葱、盐、白糖、辣椒

二、做法步骤:

步骤1.鲫鱼干用水泡水三小时

步骤2、捞出来沥干水

步骤3、准备葱姜蒜辣椒

步骤4、热锅下油，放泡好的鱼干、葱、姜、蒜、辣椒炒一会放点料酒生抽白糖提点鲜加点水翻炒一会就可以捞出来了

鲫鱼干如何做才好吃

首先需要葱姜切丝，铺于盘子上。

2、取晒干的鲫鱼，用清水冲洗一下后放入盘子上。

3、加入料酒和红辣椒。

4、上锅大火蒸制八分钟。

5、取出鲫鱼，倒掉里面的水份。

6、将新鲜的葱姜丝铺放在鱼身上。

7、锅中烧热少许香油，趁热淋在鱼身上即可

风干的鲫鱼怎么做好吃

油煎风干鲫鱼好吃

材料，

鲫鱼1条

(约600克)，姜、葱、蚝油、老抽、胡椒粉、烧烤汁、料酒、香油、白糖和植物油各适量

做法

1、将鲫鱼去内脏洗净，从背部切开，加入料酒、烧烤汁、蚝油、老抽、白糖、胡椒粉、香油，腌制8小时。

2、将腌好的鲫鱼挂在通风处48小时，使其表面起干。

3、将风干的鲫鱼在热油中煎熟，改刀装盘即可。

晒干的小鲫鱼干怎么做好吃

材料主料：鲫鱼，葱，姜，青椒，蒜头

（分开去皮拍松），食用油，糖，醋，酱油，黄酒

（以丹阳和绍兴黄酒为佳）。做法鲫鱼去鳞去鳃去内脏洗净淅干待用；将铁锅

（用铁锅最好）上火烧热后放入适量食用油；待油刚起烟时，放入葱、姜、蒜头炒至起香后放入小鲫鱼略翻炒；随后放入黄酒，黄酒放入量以刚好淹没小鲫鱼为准，不能以白酒和水代替黄酒

（关键一：不能放水）；接着放入糖、醋、青椒、酱油，各放入量依各人口味为准，但醋不宜多，不能以盐代替酱油增咸；盖上锅盖以大火烧至汤浓即可，宜即烧即吃

（关键二：烧的时间和摆放时间过长，将失去鲜嫩口感。

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