传统粤菜蒸鱼的做法
作者：星座梦
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传统粤菜蒸鱼的做法
蒸鱼是一道传统粤菜，不仅美味可口，而且健康营养。下面是一份传统粤菜蒸鱼的做法，供参考。
步骤1：准备鱼料。将鱼去鳞、去骨、去腥，切成块状，用盐、料酒、姜丝腌制20分钟左右。
步骤2：准备蒸锅。将腌制好的鱼块放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，直到鱼熟透。
步骤3：准备配菜。将胡萝卜丝、青红椒丝、葱花等蔬菜配料切成小块，备用。
步骤4：准备调料。将生抽、老抽、醋、盐、糖、蒜末等调料混合在一起，做成调料汁，备用。
步骤5：蒸好后，将调料汁倒入锅中，加热至烧开，搅拌均匀后即可食用。
这是一份传统粤菜蒸鱼的做法，不仅美味可口，而且健康营养。希望您喜欢这道菜。
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