炸菜角的做法和配方
【1】材料:
- 面粉 1杯
- 油 2汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡蛋 1个
- 酵母 1/2茶匙
- 温水 1杯
【2】步骤:

1.将面粉、盐、糖和鸡蛋混合在一起,搅拌均匀。
2.慢慢地加入酵母水和温水,继续搅拌,直到面团光滑柔软。
3.将面团放在台面上,揉搓10分钟,直到面团变得更加光滑。
4.将面团放回碗里,盖上一块湿布,放在温暖的地方发酵1小时,或者直到面团体积翻倍。
5.将发酵好的面团取出来,揉搓20分钟,直到面团变得更加光滑。
6.将面团分成大小相等的小球,每只球搓成圆形。
7.在油锅中倒入足够的油,加热至180°C-190°C。
8.将小球放入油中,炸至金黄色。
9.炸好的菜角捞出沥油备用。
10.将剩下的面团分成大小相等的小球,每只球搓成圆形。
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1.在油锅中倒入足够的油,加热至180°C-190°C。
12.将小球放入油中,炸至金黄色。
13.炸好的菜角捞出沥油备用。
14.将炸好的菜角放在纸巾上吸油。
15.享受美味的炸菜角吧!
适合人群:
这道菜适合所有年龄段的人食用,尤其适合儿童和老年人。它是一道健康、美味的小吃,能够提供能量和营养物质。
禁忌:

1.避免在月经期间食用,因为炸菜角的油会对女性的身体产生负面影响。
2.避免食用过多的油,因为过多的油会导致肥胖和心血管疾病。
3.避免食用过多的盐,因为过多的盐会导致高血压和心脏病。